Naturköchin · Kochkurse · Wilde Buffets · Outdoorcooking · Retreats
Waldbaden · Naturyoga · Ayurveda

Über mich & meine Arbeitsweise

Kochen, Begegnung und Genuss – persönlich, professionell und mit Erfahrung.
Kochen begleitet mich schon mein ganzes Leben.
Nicht als Konzept, sondern ganz praktisch: am Tisch, mit Menschen, mit guten Zutaten und der Freude daran, etwas entstehen zu lassen.
Ich arbeite am liebsten nah dran – am Produkt, an den Menschen und am Moment.
Ob bei Kochkursen, gemeinsamen Abenden oder mehrtägigen Formaten: Mir ist wichtig, dass sich alle willkommen fühlen und in Ruhe ankommen können. Ohne Druck, ohne Perfektion, dafür mit Offenheit und Neugier.
Meine Arbeitsfelder
  • Naturküche & Kochkurse
    Vegetarische, ayurvedisch inspirierte Küche, wilde Buffets, Outdoorcooking und gemeinsames Kochen als verbindendes Erlebnis.
  • Natur & Bewegung
    Waldbaden, Naturyoga und achtsame Auszeiten draußen – als Ergänzung zu Kulinarik und Genuss.
  • Retreats & Formate
    Mehrtägige Retreats, Tagesformate und Events für Privatpersonen, Teams und Unternehmen.

Allein, im Team oder in Kooperation

Meine Arbeit ist vielseitig. Manche Formate gestalte ich allein, andere gemeinsam mit ausgewählten Partner:innen. Bei größeren Veranstaltungen oder Retreats koordiniere und leite ich ein Team, behalte den Überblick und sorge dafür, dass alles stimmig ineinandergreift – vom Essen bis zur Atmosphäre.
  • Eigenständig
    • Kochkurse für groß und klein
    • Catering
    • private Dinner
    • themenspezifische Events
    • persönliche Begleitung
  • Mit Partner:innen
    • themenspezifische Formate (z. B. Achtsamkeit, Natur, Bewegung, Yoga)
    • externe Expert:innen nach Bedarf
  • Mit Team
    • größere Events
    • Retreats
    • Seminarverpflegung
    • Koordination & Verantwortung liegen bei Matti

Ausgewählte Veranstaltungsorte & Kooperationen

Meine Kochkurse, Genussabende und literarisch-kulinarischen Formate fanden bereits an besonderen Orten und in Zusammenarbeit mit vielfältigen Partnern statt

  • Atelier Martine Seibert-Raken, Unkel
  • Weinhandlung Eoteca Luna, Rheinbreitbach
  • Altes Weinlokal „Unterm Heilig“, Rheinbreitbach
  • Seminarhaus „Op de Hardt“, Kescheid
  • Manor House Gut Hohenunkel
  • Elan Sportreisen, Köln
  • Die Stunksitzung, Köln
  • Flugplatz Mönchsheide, Sinzig / Bad Breisig
  • Die Köbisse, Köln

Qualität & Haltung

Meine Arbeit ist geprägt von Klarheit, Erfahrung und einem bewussten Umgang mit Ressourcen.

Mir ist wichtig, dass sich Menschen gut versorgt fühlen – kulinarisch und menschlich.
  • Frische, saisonale Zutaten
  • Vegetarischer Schwerpunkt
  • Ruhige, wertschätzende Atmosphäre

Qualifikationen & Ausbildung

    • Zertifizierte Natur- und Achtsamkeitstrainerin
    • Natur- und Landschaftsführerin (ZNL)
    • IHK-geprüfte Fachberaterin für Schwangeren-, Säuglings- und Kinderernährung
    • Weinfachberaterin (WSET Level 2, Deutsche Sommelierschule Koblenz)
    • Gästeführerin (BDGV)
    Diese Qualifikationen bilden die fachliche Grundlage meiner Arbeit in Küche, Natur und Begleitung von Gruppen.

Ich möchte Räume schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen, miteinander ins Gespräch kommen und genießen können.

Ob beim Kochen, beim Essen oder im gemeinsamen Erleben – das Verbindende steht für mich im Mittelpunkt

.

So arbeite ich.

Mit Erfahrung, Aufmerksamkeit und viel Freude an dem, was entsteht.